¼ö¼º¹°°¨(¾ÆÅ©¸± Æ÷ÇÔ)À» »ç¿ëÇÏ¿© ¸¶ºí¸µÀ» ÇÒ ¶§, º¸Åë ¹°¿¡¼´Â ¹°°¨ÀÌ °¡¶ó¾É±â ¶§¹®¿¡ ¹°°¨À»
¶ß°Ô ÇØÁÖ´Â ºÎ»óÁ¦°¡ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
¿Ü±¹¿¡¼´Â ºÎ»óÁ¦·Î Carrageenan°ú MethocellÀ» ÁÖ·Î »ç¿ëÇÏÁö¸¸, ¿ì¸® ³ª¶ó¿¡¼´Â ±¸ÀÔÀÌ
¾î·Æ½À´Ï´Ù. CarrageenanÀº Á©¸®³ª ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Á¦Á¶½Ã »ç¿ëµÇ´Âµ¥ ±¹³»¿¡¼´Â ¼Ò·®±¸ÀÔÀÌ ¾î·Æ½À´Ï´Ù.
´ÙÇàÈ÷µµ °¡°Ýµµ ºñ½ÎÁö ¾Ê°í ±¹³»¿¡¼ ±¸ÀÔÀÌ ½¬¿î CMC(Carbo Methyl Cellulose)¸¦ ºÎ»óÁ¦·Î »ç¿ëÇÒ
¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
CMC°¡ À§¿¡ ¸»ÇÑ µÎ ºÎ»óÁ¦¿Í ¾à°£ÀÇ Â÷ÀÌ´Â ÀÖÀ¸³ª ¸¶ºí¸µÇϴµ¥´Â º° ÁöÀåÀÌ ¾ø´Âµ¥, ±×°£ÀÇ »ç¿ë
°æÇèÀ» ¾Æ·¡¿¡ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
- CMC´Â À§¿¡ ¾ð±ÞÇÑ ´Ù¸¥ °Íº¸´Ù ´õ ¹°¿¡ Àß ¾Ä°ÜÁö´Ï ¾Ê½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ³Ê¹« ÁøÇÏ°Ô Å¸ÁÖ¸é ³ªÁß¿¡
ÀÛÇ° Ç¥¸é¿¡ ¾Ä°ÜÁöÁö ¾ÊÀº CMC°¡ ³²¾Æ¼ ¹øµæ °Å¸³´Ï´Ù. Á¾ÀÌ À§¿¡ ÇÒ ¶§´Â ¹øµæ °Å¸®´Â coatingÀÌ
º¸±â¿¡ µû¶ó¼´Â ³ª»ÚÁö ¾ÊÀº µ¥, ¿Ê°¨¿¡¼´Â º°·Î ÁÁÀº ¸øÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ Á¡À» °¨¾ÈÇؼ ¿Ê°¨¿¡
¸¶ºí¸µÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ¾àÇÏ°Ô Å¸ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁÀ» °ÍÀÔ´Ï´Ù.
- CMC´Â ´Ù¸¥ °Íº¸´Ù Ç¥¸éÀÇ È帧ÀÌ ½ÉÇÕ´Ï´Ù. ±×·¡¼ ºøÁúÀ» ÇØÁÖ°í ³ª¸é È帧ÀÌ Á¦¸Ú´ë·Î
°è¼ÓµÇ¾î ´Ù¸¥ ¸ð¾çÀ¸·Î º¯Çعö¸®±â ½±½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ºøÁúÀ» ¿©·¯¹ø ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÏ´Â ÀÛÇ°ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â
¿øÇÏ´Â °á°ú¸¦ ¾ò±â°¡ Èûµé¾î Áý´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Á¡Àº ±Øº¹Çϱâ À§Çؼ´Â ÀûÀº ¾çÀ» ŸÁÖ°í ÇÏ·ç ÀÌ»óÀ»
½Ç³»¿¡ ³öµÎ¸é ¿ë¾×ÀÌ ÀÚ¸®¸¦ ÀâÀ¸¸é¼ ºøÁúÇϱ⿡ ÈξÀ ÁÁ°Ô µË´Ï´Ù.
- ±×¸®°í È帧ÀÌ ½ÉÇϱ⠶§¹®¿¡ Shifting ÇÒ ¶§ µ¿ÀÛ ÆøÀ» Á¼°Ô ÇØÁÖ°í ¼Óµµµµ õõÈ÷ ÇØÁÖ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
±×·¸Áö ¾ÊÀ¸¸é ¸¸µé¾îÁø ÆÐÅÏÀÌ È帧À¸·Î ÀÎÇÏ¿© ¸Á°¡Á®¼ ÀüÇô ´Ù¸¥ °á°ú¸¦ ¾ò°Ô µË´Ï´Ù.
- ÀÚ°¥ÆÐÅÏÀ» ¸¸µé ¶§ Ä«¶óÁö³ÀÇ °æ¿ì´Â ´ëü·Î µÕ±Û°Ô µÇ´Âµ¥, CMCÀÇ °æ¿ì´Â ¾à°£ °¢ÀÌ Áö°Ô Çü¼º
µÇ±â ¶§¹®¿¡ Á¶±Ý´õ ÀÚ¿¬½º·¯¿òÀ» ÁÖ´Â ÀÌÁ¡µµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ³¡
|
|