¸¶ºí¸µ¿¡¼ »ç¿ëÇÏ´Â ºÎ»óÁ¦´Â ¹°°¨À» ¶ß°Ô ÇÏ´Â °Í»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, ÆÐÅÏÁ¶ÀÛÀ» ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇØÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¸¶ºí¸µ¿¡¼´Â ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
ÁÖ·Î 2°¡Áö°¡ »ç¿ëµÈ´Ù.
1. Ä«¶óÁö³(Carrageenan)
ÇØÃÊ¿¡¼ ÃßÃâÇÑ Èò»ö °¡·ç·Î¼ ¹°¿¡ Àß ³ìÁö¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ¹Í¼¸¦ »ç¿ëÇؾßÇÏ°í, ¾ÈÁ¤½ÃÅ°±â À§ÇØ ÃÖ¼ÒÇÑ ¹Ý³ªÀý Á¤µµ´Â ¼÷¼º½ÃÄÑ¾ß ÇÑ´Ù.
±¹³» ȹ濡¼´Â ±¸µæÇÒ ¼ö ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ´ÜÁö ÀÌ °¡·ç°¡ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², Á©¸® µî ½ÄÇ°°¡°ø¿¡ »ç¿ëµÇ°í Àִµ¥, ±¹³» Ãë±Þ¾÷ü´Â (ÁÖ)°¡¶ó±â³(02-752-3166)¿¡¼ 20Å°·Î ´ÜÀ§·Î ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ³ª´Â ¿ì¹«°¡½Ã¸®¸¦ »ç¿ëÇØ º¸¾ÒÀ¸³ª È¿°ú ¹«.
2. ¸ÞÆ¿¼¿·ç·ÎÁî(Methyl cellurose)
¸Þµµ¼¿À̶ó°íµµ Çϴµ¥, ³ª¹«¿¡¼ ÃßÃâÇÑ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁö°í Àִµ¥, Ä«¶óÁö³ º¸´Ù °í°¡ÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾È´Ù. »¾º£¿ÀÀÇ ¸¶ºí¸µ Àç·á Áß Thickner ÀÇ ¼ººÐÀÌ ¸Þµµ¼¿ÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ÃßÃøµÈ´Ù. ¸Þµµ¼¿ÀÇ ÀåÁ¡Àº ¹°¿¡ Àß ³ì±â ¶§¹®¿¡ °ÅÇ°ÀÌ »ý±âÁö ¾Ê¾Æ Áï½Ã »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀåÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ºÎ»ó´É·Â ¸é¿¡ À־ ī¶óÁö³°ú °ÅÀÇ µ¿ÀÏÇÑ °Í °°´Ù.
3. ³ì¸»°¡·ç
°ü¸®ÀÚ´Â ¹Ð°¡·ç Ç®À» ¹°¿¡ Ç®¾î »ç¿ëÇØ º» °á°ú ¹°°¨ÀÌ ºÎ»óÇϱâ´Â ÇÏÁö¸¸ ¹°°ú ¹°°¨ÀÇ °æ°è°¡ ºÎµå·´Áö ¸øÇÏ°í ÆÐÅÏ Á¶ÀÛÀÌ ÀÚÀ¯·ÓÁö ¸øÇÏ¿´´Ù. (¹Ð°¡·ç ¿Ü¿¡ ´Ù¸¥ ·ùÀÇ ³ì¸»À» ¾î¶³¸¥Áö?) º»°ÝÀûÀÎ ¸¶ºí¸µ¿¡´Â ÀûÇÕÄ¡ ¸øÇÑ °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. ³¡
* °ü¸®ÀÚ´Ô¿¡ ÀÇÇؼ °Ô½Ã¹° À̵¿µÇ¾ú½À´Ï´Ù (2003-09-20 09:17)
* °ü¸®ÀÚ´Ô¿¡ ÀÇÇؼ °Ô½Ã¹° À̵¿µÇ¾ú½À´Ï´Ù (2003-09-20 10:37) |
|